島では珍しい牛タン刺し。表面を軽く炙った牛たんの刺し身を、ニンニク醤油もしくは塩で頂く。新鮮な牛たんは臭みが無く、女性でもぺろりと食べられる。ぷりっぷりの食感とお口いっぱいに広がる肉の甘みは一度食べると虜になる。すぐに売れる人気メニューなので早めの来店が◎